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發表於:2024-03-26
第一步:在泡發乾椰子螺片前我們可以準備一個高壓鍋,再準備適量的葱姜切段,以及準備適量的高湯。第二步:把需要泡發的椰子螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時,取出以後再用流水清洗乾淨,之後...
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發表於:2024-02-27
1、用清水把幹響螺稍微沖洗乾淨,然後把其泡在清水中,注意要多放一點水,經過泡發一定的時間後,響螺幹會發大,水太少就不能充分泡發。2、泡發時間最好是6-8小時,一般最好是泡發過夜。另外,如果...
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發表於:2024-02-10
材料:螺肉乾200克、油少量、姜少量、蒜少量、剁椒少量、葱花少量、雞精適量。做法:1、提前將螺肉乾取出,用水沖洗,然後待用2、將田螺肉乾倒入鍋內再次炒幹,盛出待用3、鍋裏放油再放田螺肉乾...
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發表於:2024-01-04
主料:小尖螺500克。輔料:醬油75克,白糖50克,小葱10克,生薑10克,味精5克,鹽20克。製法:①小螺螄放在缸內加清水,放少許鹽、滴幾滴油在水中,養12小時②待其爬在缸邊上,吐淨泥沙,取出剪去尾尖,洗淨碎殼...
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發表於:2024-03-09
食材蘆筍300克野生幹羊肚菌10克幹海螺頭100克豬油15克鹽一茶匙魚露一茶匙,老薑三小片步驟1.將海螺頭髮泡一整夜至軟嫩,羊肚菌發泡20分鐘並保留過濾發泡用水,蘆筍洗淨切段,老薑三片切絲。2....
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發表於:2018-12-22
沙螺也是一種貝類水產物,主要生活在沿海河口的鹹水淡水交匯處。沙螺在我國附件、廣東都有,肉質營養豐富,含有蛋白質、糖分等等。沙螺和其他螺類食物一樣,需要處理乾淨吐完沙才行,不然吃着會...
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發表於:2024-03-08
天海螺幹完全浸泡在清水中3~5天時間,直到回軟後取出,用清水洗乾淨即可使用。這種方法雖然時間較長,但漲發方法安全環保,而且泡發好的田螺幹有較強的韌性,烹製時更加原汁原味。田螺肉富含蛋...
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發表於:2024-03-25
用料:幹響螺片六十克,瘦肉一百六十克,雞腳十二隻,杞子二十克(五錢),淮山八片,蜜棗二個,姜一片,陳皮一小塊,鹽一茶匙,清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸軟,置滾水十五分鐘,撈出洗淨瀝乾瘦肉原塊下沸水...
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發表於:2024-03-23
Zippo底部螺絲需要用小號的螺絲刀擰開,要用合適的螺絲刀用巧勁擰開。這個螺絲是加打火石和更換棉線,也能調打火石的鬆緊度。Zippo打火機由美國Zippo公司製造的金屬打火機,Zippo的防風技術...
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發表於:2024-03-18
幹螺片350克,紅菜椒1個,茭白1根,西芹2根,生薑3片,葱2段,欣和六月鮮醬油15ML,油15ML,紹酒15ML具體法:1、幹螺泡發,沖洗乾淨,紅菜椒、茭白和西芹一同切成菱形片。2、鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將螺...
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發表於:2024-03-02
我覺得螺螄粉好吃,因為幹撈的沒有湯,而螺螄粉有湯,加那些配料可以泡在湯裏面,配料吃起來就有螺螄粉湯湯的味道,而幹撈螺螄粉吃起來嘴巴很乾,就很喜歡喝水,像這樣一直喝水的話,就喝飽了,那剩下就...
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發表於:2024-04-06
把需要泡發的幹螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時,取出以後再用流水清洗乾淨,之後把幹螺片放到高壓鍋中,並且倒入提前準備好的高湯再加入葱姜,蓋好鍋蓋後開火加熱煮開,等到高壓閥升上來以...
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發表於:2024-02-05
不知你是説的是螺絲和乾肉,還是螺絲曬乾和肉,做法不一樣,先説螺絲把肉挑出洗淨曬乾,五花肉切片也曬乾,用時取一點放水浸泡軟化放油少許,螺絲肉和肉片一起炒,葱一點,姜少許,不喜歡吃可以不放,生抽...
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發表於:2024-03-12
起到保護作用。這個蓋子叫厴,遇到危險時,海螺柔軟的頭和足能縮入硬殼內,縮入後,其厴即將螺螄殼封閉,起到保護的作用。...
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發表於:2024-02-25
田螺更乾淨田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成為人們喜愛的水產品之一,特別是南方人把...
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發表於:2024-02-06
步驟1、首先是把海螺肉從殼裏挑出。步驟2、去掉不乾淨的內臟部分。步驟3、用清水洗淨,然後放入物料盤,稍微瀝乾一下水分後可以推進烘乾房內。步驟4、啟動烘乾主機,設定海螺烘乾温度,通常海...
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發表於:2024-04-02
1、福壽螺放到滴鹽的水裏散養大半天,半途多換幾回水。2、將清洗的福壽螺放進沸水鍋中煮10分鐘,鍋裏放2片姜及適當米酒。3、將煮好的福壽螺放進涼水中清洗掉白沫子,隨後控幹水份預留。4、...
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發表於:2024-03-06
1、幹鮑螺片洗淨,略泡一會,清補涼用也用水衝淨,瘦肉飛水2、然後將所有材料加入瓦煲,加夠水,用大火煮開後轉小火慢煲3小時,加鹽調味即可建議:清補涼可以去超市買配好的包裝成品,也可以自己在藥...
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發表於:2024-04-10
一般每100g的螺螄粉中含有大約240大卡左右的熱量。一份300g的螺螄粉的熱量大概是700-800大卡。相對於生活中很多食物來説,螺螄粉的熱量並不低。...
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發表於:2024-01-29
用料:韭菜200克,幹螺絲肉200克,辣椒4個生薑10克,大蒜2瓣,葱花香菜10克豆瓣醬半勺,生抽1勺,老抽半勺孜然粉1勺,雞精半勺,蠔油半勺料酒半勺,麻油半勺步驟1幹螺絲肉提前泡好步驟2撈出幹螺絲肉洗乾淨...
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發表於:2024-04-03
第一步:在泡發乾螺片前我們可以準備一個高壓鍋,再準備適量的葱姜切段,以及準備適量的高湯。第二步:把需要泡發的幹螺片提前放到清水中浸泡二至三個小時,取出以後再用流水清洗乾淨,之後把幹螺...
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發表於:2024-03-04
原料:幹海螺肉200克,豬腱子肉750克調料:植物油800克(實耗約60克),白糖50克,醬油50克,料酒、姜塊、葱段,濕澱粉各15克,米醋5克,味精4克,鹽3克,雞湯900克烹飪方法:作法(1)用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥...
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發表於:2024-03-27
區別在於,一是配料不同。螺螄粉中有乾粉,但除了乾粉外,還配備有螺絲濃縮湯包,酸筍,酸豆角,腐竹等配料包。而乾粉就是單一干粉,沒有配料。二是產地不同。螺螄粉主要產自廣西柳州一帶。而乾粉在...
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發表於:2024-03-04
一、吐沙買回來的螺螄用鉗子把尾部殼尖去掉,然後放入清水中,滴入幾滴香油,靜養一天左右,香油浮於水的表面,讓螺螄喘不過氣來,從而使它不自覺地大口呼吸,泥沙和髒東西也就自動吐出來了。二、清...
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發表於:2024-02-07
爆炒指甲螺做法用料指甲螺300g、葱10g、紅椒1個、生抽適量、白糖適量步驟1、指甲螺洗乾淨放進盆裏,盆裏放滿水,放一勺香油,指甲螺會吐出很多淤泥,清水浸去泥沙後,用倆手來回的戳洗乾淨,螺尾...