關於餅子的時尚知識

麪粉適量，酵母適量，白糖適量，雞蛋適量，水適量温水加入酵母攪拌融化，一點點倒入麪粉里加入白糖用筷子攪拌成絮狀打入雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑的麪糰，放到温暖的地方發酵到兩倍大不要看適量發...

主料：普通麪粉300g酵母3g清水150g輔料：普通麪粉150g雞蛋1個白糖10g葡萄乾一大把配料：白芝麻適量做法：1、發麪材料：普通麪粉300g，酵母3g，清水150g。2、死麪材料：普通麪粉150g，雞蛋1個，白糖10g，葡萄...

食材：玉米麪250克、白麪粉250克、開水150克、涼水100克、雞蛋兩個、白糖20克、酵母粉5克做法1、玉米麪用燙麪，烙出來的餅口感更好，盆裏加入玉米麪，用開水燙麪，邊加入邊攪拌，攪拌成均勻，再加入...

用料:麪粉400g，酵母粉4g，温水210ml左右，鹽、椒鹽適量植物油適量做法1、先將麪粉加酵母粉加水揉成一個光滑麪糰，靜置放酵。2、大概一個小時左右，就發好了～把麪糰拿出來揉，邊揉邊加些麪粉進去，大...

玉米麪加温水和一點糖攪均，揉成團，壓扁，在鍋里加一點油，煎成兩面酥黃即可，玉米麪發糕就要在玉米里加適量酵母粉，讓其發至兩倍大，再用容器一個個成型，放在蒸鍋裏蒸15分鐘，開鍋即可。1、玉米麪100...

蒸上二十五分鐘就熟了，死麪餅子不是發麪的，蒸熟了也是硬，口感不好，沒有面香味，發麪的就不一樣了，發麪餅鬆軟可口面香。你説的死麪餅又叫死麪家鄉餅，蒸多長時間，一般蒸15分鐘左右就可以了，不是死...

原料：麪粉(300克)，小蘇打3-5克，胡麻油適量，牛奶適量，雞蛋1顆。步驟/方法：1、把所需材料都準備好，把所以輔料適量放入（液體的牛奶和油放一部分，攪拌時比較幹再放入一部分）。2、攪拌，揉成光滑麪糰後...

其實無非就是3種原因：1.水分不夠2、發酵不足&nbsp3.比例不對。玉米麪的吸水性很強，水分不足會導致口感發硬。所以玉米麪加水一定要是開水，開水燙過的玉米麪口感不會發粘，而且還會增加玉米...

1、和麪太硬：用電餅鐺烙餅，和麪一定不能太硬，要比平時軟一些。另外在和麪的時候要加少許小蘇打和無鋁泡打粉。2、水不夠多：烙餅子發麪時必須達到35~40%的水分，以面稍微沾手為好。若是用老面...

可以等餅涼透後用保鮮袋或保鮮膜密封，防止水分蒸發，再放入冷凍室冷藏保存，需要吃的時候提前取出放入冷藏室，可以在鐵鍋內稍微加熱一下，這樣可以保持餅裏的水分，吃起來柔軟不幹硬。烙完的餅子...

蓮藕1節、新鮮五花肉半斤【醃味料】：雞蛋1個、澱粉1湯匙、1茶匙食鹽、生薑一塊、香葱2棵，食用油適量。【做法步驟】：1、材料準備。生薑一小塊去皮，切成生薑末，細一點比較好。香葱洗淨切成葱...

一種吃的。散餅子在湖南方言中代表不學無術，天天只知道吃喝玩樂的人，武漢話散餅子是來形容一種吃的，有帶餡的，或者是沒餡的，只要用麪粉做的都可以叫散餅子，比如油餅，葱油餅，燒餅，都可以叫散餅子...

1．準備工具及食材：電餅鐺五顆雞蛋（土雞蛋更加的色澤金黃，對於這個大小的電餅鐺，五個雞蛋非常合適）油菜椒鹽粉五香粉2．預熱電餅鐺，打勻雞蛋，油菜洗淨切碎3．碎油菜放入電餅鐺鋪平，利用熱度蒸發菜上...

麪粉放到一個盆子裏，然後非常的關鍵的一步，將温水和油一起倒入麪粉中。不管是先加油還是先加水，都不容易拌勻，所以一起加是最好的。邊加邊攪拌，攪成面絮之後下手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒...

武漢話玩餅子意思有二種。第一種意思是做食物餅子。比如我家在週末和假日媳婦愛帶着孫子孫女用烤箱做各式各樣各種味道的餅(桃酥，老婆餅，月餅等等)，曰之做餅子玩。第二種意思武漢年輕男孩...

食材鮁魚、幹辣椒適量、花椒適量、葱適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、醋適量烹飪步驟1、洗好的鮁魚，加入葱姜料酒醃製。2、鍋內加油七成熱下鮁魚炸幹撈出最後幹鍋內...

玉米麪餅子一般不會苦，要是苦的話就是糊了，或者是放糖放多了，我洛的玉米麪餅子根本不會苦，我會打上兩顆雞蛋，，放少許點糖，電餅鐺提前預熱，yao上一小勺麪糊，均勻攤好，不一會兒就兩面金黃，聞到一股...

取適量自發粉，用温水和好。放十分鐘。把麪糰平均分成每團面自己喜歡的大小。我是按燒餅大小分的。將麪糰按成0.5CM的長條。散少許孜然加鹽的粉末。在長條面上倒少許香油。這油不能省喲...

鹽餅子做法:普通麪粉500克鹽一克酵母粉7克水按麪粉比例添加，乾濕合適，不能太乾也不能太稀了揉麪，揉到光滑不粘手放到温度高的地方保温發酵，發到兩倍大，差不多一個小時左右。面發好拿出來排...

把餅子掰成大一點的話。把豆腐切成大塊，放點鹽，用冷水浸泡一下。準備好新鮮的豬肉餡兒，提前醃製一下。熱鍋涼油，放葱薑蒜，豆瓣醬，剁椒醬，小火煸炒出香味，放豬肉餡兒，大火翻炒一下，加適量熱水，放豆...

1、將麪糊製做成要想的樣子，擺在烘烤盤上，放進電烤箱中高層（冬天温度低時，能夠將烤箱温度略微升下，大約40—50度，隨後關掉電烤箱）如今40度就可以。2、將一小盆沸水放進電烤箱底端，合上電烤箱門...

主料：麪粉30g，小米麪50g，玉米麪40g輔料：捲心菜適量，紫甘藍適量，香腸適量，油條適量製作方法：1、麪粉、玉米麪、小米麪調和均勻，放入水，攪拌成可以自由流動的麪糊。2、平底鍋燒熱，倒入少許油，將麪糊...

用料：麪粉300g克，鹽5克，油適量，豬排骨適量，紅公雞適量，葱薑蒜適量適量，醬油醋適量，安琪適量，豆角一把，土豆兩個小的適量，花椒一小搓，大料一個步驟1兩小容器麪粉，大概一紙杯温水，接下來到適量安琪放入...

用料:中粉200克開水140-150克鹽適量白胡椒粉適量油適量做法：步驟1粉+開水混合均勻步驟2用手大概揉成團步驟3蓋保鮮膜靜置30分鐘以上步驟4桌面抹油步驟5擀成一張大大薄薄的面片步驟6均勻...

主料：粘豆包適量輔料：油適量年糕餅的做法：1、準備一些粘豆包，掰碎2、放在碗裏上鍋蒸15分左右，蒸軟，涼涼3、然後把蒸好的壓成一個圓餅，這樣豆餡和糯米混合在一起4、然後電餅鐺提前預熱放入年糕...