關於洋姜的時尚知識

可以用小蘇打買回來的洋姜有很多泥土，那麼這種情況就是要好好清洗。可以使用小蘇打水清洗，或者也可以使用淘米水清洗，多揉搓幾遍就可以清洗的很乾淨。然後一半握在手裏，一半對着刮刀，一點一...

首先我們把洋姜切成片，撒上水與檸檬汁，然後取4杯水，1湯匙薑黃或切片的新鮮薑黃根，然後與鹽混合。鹽水與洋姜醃製約8-12小時。步驟2/4然後可以混合1杯醋，糖，水，其餘的薑黃，幹芥末，辣椒，丁香，月桂葉...

冒泡不是壞了，是發缸了，這個醃製的過程會產生氣泡的。等到不再冒泡之後就醃製的差不多可以吃了。不要太鹹。吃起來有點酸口比較好。壞了開始有白沫時表示要開始壞了。洋姜的過程中出現了...

1、原料配方，生薑(去皮)100公斤，食鹽16公斤。2、製作方法，選用白露前的嫩姜。用清水選淨鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。3、質量標準...

一）鹹洋姜1洋姜1000克，食鹽200克，涼開水200克。用清水把鮮洋姜洗淨，控幹水分。按一層洋姜一層食鹽進行裝缸，最後頂端多撒些鹽，然後倒入涼開水。以水沒洋姜為度，25天后即為成品。2洋姜1000克，仿...

洋姜的收穫時間一般都在每年的十月底到十二月初，也就是秋霜後收穫。洋姜的葉和莖被霜凍死後枯萎了，這時候就可以進行收穫了。洋姜的收穫可分為人工採收和機械採收兩種。收穫後的洋姜要放...

1、一斤洋姜放三克鹽。2、做法如下：（1）將洋姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。（2）加適量清水，沒過洋姜即可。（3）醃漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗乾淨。注意，醃漬清淡口味的鬼子姜...

&nbsp&nbsp&nbsp生抽更好。&nbsp&nbsp&nbsp洋姜其實和生薑的味道差不多，肉質都是屬於比較細膩的，所以很多地方的人會直接將洋姜涼拌着吃。如果加上生抽，味道就會更加濃烈，味道更加鮮美。醃...

不同一種植物。第一，菊芋是菊科向日葵屬植物第二，沙姜是姜科山柰屬植物。菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛...

那是細菌大量繁殖後形成的。亞硝酸鹽溶在水中，而且是亞硝胺致癌，白膜是產膜酵母大量繁殖形成的，由於泡菜壇內有大量有機物，且表面氧氣相對充足酵母菌，在有氧條件下繁殖比無氧條件快，所以在表...

1、把洋姜上面的泥土清洗乾淨，用削皮刀把洋姜表面的黑皮削掉，外面的這層皮也可以不用去掉，把洋姜表面的黑皮削乾淨後，再全部清洗乾淨，然後放在透氣的工具上面晾乾水分。2、再洗一些青紅辣椒...

可以的，建議使用玻璃罐子。泡菜容器如果沒有玻璃壇或泡菜罈子，可以使用膠桶或塑膠瓶代替，但膠桶必須是食品級的塑料製品，假如是帶顏色或者之前是化學用品的塑膠桶不要用來裝泡菜。因為帶顏...

有的。洋姜是原產於北美洲的物種，就因為大航海時代的影響被帶到歐洲國家，包括瑞士。並且以此為根據地慢慢擴散到全球，上至温帶，下到熱帶，濕潤亦或者乾旱的土地它都能夠生長，也成為了很多國家...

洋姜一般挖10～20cm深。洋姜一般是在秋季成熟採收，也就是10月份-12月份左右，到了這個時間，地上的葉片和莖部都已經被凍死了，此時就可以收穫地下的洋姜了，收穫時可採用人工或機械等辦法，將洋姜...

1、地塊選擇。洋姜對於土壤沒有嚴格要求，不能在酸性土壤種植，在沼澤地和鹽鹼地生長不良，以土層深厚的砂質壤土產量最高。洋姜耐陰，可以在樹蔭下和比較涼爽的地方栽培，一般為零星栽培。2、播...

收穫嫩姜9月底10月初正好。如果是老薑的話，這個時候就不能收穫了，要等到11月到12月份，有霜降了，然後那個杆子感覺枯萎了，葉子都掉光了。才是那個收穫老薑的最佳時機。如果你現在是收穫的是...

準備用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許將糖，醋，醬油倒入鍋中加入花椒，八角，桂皮至火上燒沸，轉小火，熬煮至香料的香味充分溶出熄火，晾涼將洋姜...

1、洋姜和螺絲菜各500克，食鹽200克，涼開水200克。用清水把鮮洋姜洗淨，控幹水分。按一層洋姜一層食鹽進行裝缸，最後頂端多撒些鹽，然後倒入涼開水。以水沒洋姜為度，25天后即為成品。2、洋姜和...

主要食材：醃洋姜半碗，毛豆半碗。調味料：食用油3勺，生抽2勺，白糖少許，雞精半勺。做法步驟：第一步，把醃洋姜從壇裏面挖半碗出來，加入清水浸泡一會，再把毛豆子剝好，然後把浸泡過的洋姜清洗乾淨後，攥幹...

1、冷藏保鮮法。把適量的生薑裝入紙袋或塑料袋內，將袋內的空氣擠壓出去。儲存在11到14℃的環境中，或者是冰箱的蔬果儲藏格。這樣能夠保鮮一個月左右。2、粗鹽儲存法。把老薑清洗晾乾後，放...

一般洋姜曬乾能放1年。曬好的洋姜放在一個乾淨且乾燥的罈子裏密封保存即可。但是生活中很少人將洋姜制幹，大部分是將醃製醃製保存，因為曬乾的洋姜口感會差很多。...

洋姜想要醃的又好吃又脆的話，那隻需要做到以下幾步第一步，把洋姜洗乾淨之後，放在太陽底下曬。第二部等太陽底下曬得，就是軟的裏面的水分曬的半乾的情況下，然後放入把它切塊。第三步，把它切塊...

生薑變成了紫色，一是因為空氣氧化造成的。還有一種可能是發生了黴變，開始腐爛了，這種就不要吃了。生薑的保存建議埋在沙土裏。或者凍在冰箱裏。如果散放在空氣中容易氧化。變色。紫色的部...

(1)原料：洋姜1000克，老鹽水1000克，紅糖10克，白酒5克，食鹽20克，香料包一個(花椒10克，大料20克，小茴香10克，桂皮10克)。(2)步驟：先將洋姜洗淨，曬蔫備用。將各種調料放放老鹽水內拌勻，再入入已務好的...

答:洋姜去掉秸杆仍能生長。洋姜生命力可謂強矣！它一出土時，就把其苗拔掉，隔個十天八日它又發出新芽。如此反覆，仍倔強地生長。待長成秸杆，將桔杆去掉，隔幾日，根部又發出密密麻麻的新芽。若從...