冰糖和紅糖有什麼區別

冰糖，這個也是糖類中的一種了，生活中還是比較常見的，尤其是煮銀耳湯的時候，冰糖是首選，冰糖和紅糖有什麼區別？單晶冰糖和多晶冰糖哪個好？

冰糖和紅糖有什麼區別

1、食物屬性不同

冰糖是涼性的，紅糖是温性的。

2、適合的感冒不同

風寒感冒適合紅糖，風熱感冒適合冰糖。

3、適合季節不一樣

紅糖適合夏天和冬天吃，冰糖適合春天和秋天吃。

春季，天氣慢慢的變熱了，很多人就會容易出現咳嗽，上火等情況。乾咳沒有痰就適合用冰糖。冰糖燉雪梨可以清火，還可以潤肺。春季還是要多吃冰糖，少吃紅糖，春季吃紅糖，吃多了，會上火。

單晶冰糖和多晶冰糖哪個好

單晶冰糖要好一些。單晶冰糖的純度比較高，畢竟多了一個提純的流程。

單晶冰糖外表看起來是非常的光滑，很白，很有光澤，它的純度要比多晶冰糖好，顆粒是非常的均勻。

多晶冰糖的外表看起來就很粗糙，透明度不是很好，看起來光澤度也不好，黃冰糖也是屬於多晶冰糖中的一種。

關於冰糖就介紹到這裏了，冰糖也是要分類的，從色澤和透明度就可以分辨出哪種是單晶冰糖，哪種是多晶冰糖。吃紅糖和冰糖的季節是不一樣的，還是要注意區分。