哥本哈根減肥法因其食譜的特殊性而被很多不願放棄美食的美眉們所追棒。可是，哥本哈根減肥法中有肉食的存在，很多人就會有疑惑，為什麼吃肉還會有減肥效果呢？下面我們一起來看看哥本哈根減肥法的原理。
哥本哈根減肥法的原理
1、低熱量飲食
哥本哈根減肥法13天食譜中，每天的食譜中含有的熱量在65-753千卡，而一般一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量，男性則需要1980～2340卡路里的熱量。哥本哈根減肥食譜相對來説就是極低熱量食譜，通過保持這種攝入食物熱量遠遠低於每天人體所消耗的熱量的方法，達到了減肥的效果。
2、高蛋白高脂肪飲食
哥本哈根減肥食譜中是高蛋白高脂肪的飲食，蛋白質是有助於排出人體內的水分和鹽分的，幫助消除水腫。而且攝入蛋白質需要花費更長的時間消化，飽腹感時間可以持久，不容易飢餓，再加上蛋白質還可抑制促進脂肪吸收的荷爾蒙分泌，因此可以起到減肥瘦身的效果。
3、碳水化合物攝入少
哥本哈根減肥食譜中是缺少主食的，即攝入極少碳水化合物。低碳水化合物攝入會使身體內的胰腺分泌出一種胰高血糖素的荷爾蒙物質，能將多餘的脂肪分解後作為身體能量使用，造成持續消耗和分解脂肪。同時處在碳水化合物攝取不足的情況下，身體的基本代謝加快，減肥效果自然提高，身體脂肪也處於容易燃燒的狀態中。
哥本哈根減肥法的減肥效果
營養師分析稱，這份減肥食譜短期內可能有效果，一段時間後容易反彈。按照13天的食譜減肥期間，控制了碳水化合物攝入，打破了能量均衡，人的身體處於不適應期，體重會有所減輕，經過一段時間的適應，身體再次恢復能量均衡，體重又會迴歸原樣。據稱，曾經有兩個朋友試用了此食譜，短期內瘦了七八斤，但不久後又恢復了原來的體重。
糖是人體最大的能量供給，不吃主食會對身體產生副作用。按照減肥菜譜，攝入的肉類、蛋類也許能提供足夠的能量，但缺少糖分供給，能量並不均衡，會導致頭疼、噁心甚至肝腎損傷等副作用。據瞭解，蛋白質、糖分、脂肪、水和維生素是人體需要的五類營養物質，共同維持能量均衡，一個都不能少。
減肥中不吃肉類，也算一個誤區。人體每日需要攝入100—150g肉蛋類，保證蛋白質和脂肪的供給。而且，肉類也是血紅素、動物蛋白的主要來源，長期不吃肉者會臉色不佳，甚至引發貧血。
提醒廣大美眉，減肥的原理在於攝入能量少於排出能量，具體來説，就是少吃多運動。而且，減肥是個長期的過程，太迅速的減肥方法可能導致內分泌失調，甚至對身體造成傷害，不要輕易嘗試。
哥本哈根減肥法不提倡長期進行
這份食譜由於嚴重缺少主食類、碳水類食物的攝入，其營養構成不符合合理膳食的蛋白質、碳水、脂肪4：4：2的營養物質攝入比例，所以在實際使用過程中存在極大的安全風險；再者食譜安排的攝入量是被嚴格限定的，所以並不適用於所有體形、體重的減肥人羣，尤其對於體重基數很大的人羣，強行使用嚴重可能出現生命危險。
還有，因為哥本哈根減肥食譜是缺少主食類，限制攝入碳水化合物的，但是糖分是人體最大的能量供給，13天的不吃主食，能量會不均衡，給身體造成危害，出現頭疼、噁心等情況。所以要減肥的妹紙還是謹慎選擇這個方法，建議還是通過控制飲食和適當運動來進行減肥。
哥本哈根減肥法的注意事項
在執行這份餐單期間，如果你食用了食譜外的食物，請立即停止該食譜，因為這樣將不會按照預期改善你的新陳代謝。你必須在6個月後重新執行該食譜。如果在前6天沒有按照該食譜進食，可以在3個月後重新進行。
哥本哈根減肥食譜所持續的時間為2周，而且要求嚴格，執行起來較難。所以請你在沒有出行和聚餐計劃期間進行，以免計劃被打亂。
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