今天我給大家帶來的是薯條糖醋排骨的做法,喜歡吃排骨的朋友下面抓緊時間和我一起學着做吧。
薯條糖醋排骨的做法
豬肉200g,土豆
番茄醬、鹽、糖、澱粉、
料酒、五香粉等常備調料
烹飪步驟
1.
將豬肉洗淨,切成薄片
放入碗中,
加1勺料酒、1勺食鹽、1勺醬油、1勺五香粉、
適量料酒、蛋清、10g生粉
抓勻醃製30分鐘;
2.
土豆切條後,放入熱水中焯一下,
焯水後將醃好的肉片裹在薯條上;
3.
熱寬油鍋,待油温八成熱時,
(將筷子插入油中會冒泡)
將薯條裹肉放入鍋裏,
炸至金黃後撈出瀝乾備用;
4.
將鍋洗淨後,
鍋底熱一勺油,
倒入10g番茄醬、適量清水、一勺鹽、
10g糖、一勺水澱粉、炒勻。
將炸好的薯條裹肉下入鍋中翻炒,
裹上醬料後出鍋;
“我可能做了假的糖醋排骨???”
這道創意十足的“假”糖醋排骨,
可是連骨頭都能吃的喲,
尤其受小夥伴的歡迎~