在日常生活中,貧血是十分常見的,而女性由於特殊的生理結構,容易出現貧血症狀。氣血直接關乎於女性身體健康,並且反映女性的容貌氣色,只有血氣充足才會看起來有精神,臉色紅潤,下面為大家介紹8大補血菜譜,迅速讓你氣色好起來。
8大補血菜譜
1.韭菜炒豬肝
原料:豬肝100g,韭菜50g,洋葱80g。
做法:
1.豬肝洗淨,切薄片。韭菜擇洗乾淨,切段。洋葱洗淨,切粗絲。
2.先將豬肝入鍋炒至七成熟,然後加入韭菜、洋葱同炒。
3.炒熟後加鹽調味即可。
功效:益血補血,補肝腎,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
2.當歸桂枝鴨湯
原料:鴨半隻,桂枝、當歸、枸杞各15克。
做法:
1.將鴨子洗淨切塊,放入沸水中焯水。
2.所有原料共同放入鍋內,加入適量水燉約1小時。
3.待鴨肉熟爛後加入鹽調味即可。
功效:活血潤腸,補氣血,適用於貧血。
3.烏雞枸杞湯
原料:烏骨雞一隻,紅棗、枸杞各30克,生薑、食鹽各適量。
做法:
1.將烏骨雞去毛去內臟,洗淨切塊。枸杞、紅棗洗淨,生薑去皮洗淨切片。
2.鍋置旺火上,加入清水煮沸,放入烏骨雞、枸杞、紅棗、生薑。
3.用中火煮2小時左右,加入食鹽調味即可。
功效:滋養肝腎,補益氣血。
4.紅棗黑木耳湯
原料:紅棗50克,黑木耳15克,冰糖適量。
做法:
1.將黑木耳温水浸泡發透,然後撕成小片,紅棗洗淨去核。
2.紅棗、黑木耳放入碗中,加入適量清水、冰糖。
3.將碗放入蒸鍋中蒸1小時。
功效:滋陰養血,補益氣血。適用於陰液虧損、氣血不足引起的貧血。
5.北芪紅棗雙豆湯
原料:北芪15克,紅棗8顆,紅豆、黑豆各30克。
做法:
1.紅棗、北芪洗淨,紅豆、黑豆浸泡3小時。
2.鍋內放入適量清水,煮沸後,放入所有原料。
3.改用小火慢煮2小時,加鹽調味即可。
功效:補氣血,對改善貧血性白髮和用腦過度的白髮有一定的功效。
6.豬肝菠萊湯
原料:豬肝50克,紅棗10克,菠菜50克,調味品適量。
做法:
1.將豬肝洗淨,剔除筋膜,切片。紅棗洗淨去核。
2. 紅棗、豬肝片放入鍋內,加水適量,煮湯。
3.湯沸後再加菠菜,稍煮幾分鐘,再加油、鹽調味即可。
功效:養血補血,適用於缺鐵性貧血。
7.紅棗蓮子湯
原料:蓮子、紅棗各120克,銀耳10克,冰糖適量。
做法:
1.銀耳用温水泡軟洗淨,撕成小片。蓮子、紅棗泡軟,分別去蓮心、去棗核。
2.鍋置於旺火上,加水煮紅棗、蓮子。
3.煮至熟爛後,加入銀耳、冰糖,略煮片刻即可出鍋。
功效:潤肺,養血補血。
8.附子燉狗肉
原料:附子30克,桂皮30克,生薑150克,狗肉1500克。
做法:
1.將狗肉洗淨切塊,放入沸水中焯水,撈出瀝乾。生薑洗淨切片。
2.油鍋燒熱,放入薑片、桂皮、附子及適量鹽,加清水用文火慢燉2小時。
功效:補氣温腎,活血通絡。