多寶魚,這是很多人都喜歡吃的,那麼對於寶寶呢。多寶魚可以給寶寶吃嗎?多寶魚哪些人不能吃?
多寶魚可以給寶寶吃嗎
多寶魚營養豐富,是可以做給寶寶吃的哦,可以蒸熟也可以做成泥。多寶魚要根據寶寶的營養需求給他吃,多寶魚具有潤膚美容、補腎健腦、提高人體免疫力的作用。多寶魚蒸熟了給寶寶吃,這樣營養一點不會流失, 如果是鯽魚的話可以燉湯給他喝。
清蒸多寶魚
原料:多寶魚,小葱,姜
做法:1、將新鮮多寶魚去鰓、去內臟,用水沖洗乾淨,備用。
2、姜一半切絲、一半切片。葱白切成小段,葱綠切絲或末。
3、取一大盤,將薑片、葱段碼放盤底。將多寶魚放置於葱姜之上,魚身撒上薑絲。
4、盤底鋪上葱姜,使魚和盤子之間留有一定的空間,蒸汽更容易循環。
5、蒸鍋內水燒開後,將魚上鍋,大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時間視魚的大小適當調整。
6、另取一鍋,加入2勺油,下入薑絲和葱,小火加熱出香味後將葱薑絲撈出,再加入2-3勺蒸魚豉油,燒熱。
7、魚蒸好後,出鍋,倒出盤底的水汽,淋上前面步驟中已燒開的葱薑汁兒,即可。蒸魚豉油是鹹的,所以不放鹽了
多寶魚哪些人不能吃
1、結核患者禁吃多寶魚。結核患者服用異煙肼時如果食用多寶魚容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者禁吃多寶魚。肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用多寶魚,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
3、出血性疾病患者禁吃多寶魚。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為多寶魚的魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
4、痛風患者禁吃多寶魚。因為多寶魚含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。