海蠣子能冷凍嗎|海蠣子能放多久

海蠣子，可以説這是一種海鮮，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼海蠣子能放多久？海蠣子能冷凍嗎？

海蠣子能放多久

不剝殼的海蠣子的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温,高了滋生細菌,導致蠣肉腐爛,低了會凍壞或凍死生海蠣子。最多在冰櫃中保存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。

海蠣子能冷凍嗎

海蠣子買回家後，一旦買多了，一次吃不完，該怎麼儲存呢?有的市民喜歡把海蠣子放在冰箱的冷凍箱裏，第二天吃的時候再拿出來解凍。但這種做法其實並不可取，儲存海蠣子，最好將其放在冰箱的冷藏格里。一般家裏的冰箱冷藏箱温度在4攝氏度左右，海蠣子可以在這樣的温度下保持生命活性，鮮活的海蠣子具有天然的抗病毒能力，吃起來更加安全。而冷凍箱的温度都在零下10攝氏度以下，這樣的温度裏，海蠣子很快就被凍死了，由於海蠣子營養物質豐富，失去自身抗病毒能力的蠣肉非常容易被病菌感染，而且在解凍的過程中，海蠣子還會受到二次感染。因此，吃這樣的海蠣子很容易因細菌超標而引起嚴重的腹瀉。

海蠣子的保存時間和方法就介紹到這裏了，還是要保存包，要不然會拉肚子的。