冬病夏治法事半功倍|夏季養生食譜

冬病夏治是傳統中醫按照自然界變化對人體的影響，推算出氣血運行在每個節氣的變化，並依此制定出傳統的治療方法。夏季養生食譜送給你，冬病夏治法事半功倍。

夏季養生食譜 冬病夏治法事半功倍

1.蟲草燉老鴨

冬蟲夏草15克、老鴨1只，將蟲草放於鴨腹內，加水燉熟，調味食用，連食1個月左右。此方有補體內虛損、益肺腎、止咳喘之功效。

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2.黃芪烏骨雞

黃芪30克、烏骨雞半隻，共燉，雞肉熟爛後，加調味品，飲湯食肉，可分3次食用。連食1月左右。此方有益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒之功效。

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3.人蔘蛤蚧粥

蛤蚧粉2克、人蔘粉3克、糯米50～100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時加入蛤蚧、人蔘粉攪勻，趁熱服。此方有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。適用於肺腎兩虛型老慢支患者。

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4.薑汁牛肺糯米飯

牛肺200克，生薑汁15毫升，糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時加生薑汁即成。食之有祛痰、補肺、暖胃作用，對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

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5.四仁雞子羹

白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘之功效，對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。

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6.白胡椒公雞湯

公雞1只洗淨切塊、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，加上葱姜煮熟，放適量食鹽，空腹食用。此方對畏寒怕冷，虛羸少氣，遇寒咳嗽，反覆感冒，過敏性鼻炎，冬天哮喘加重等症有效。

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7.二姜豬肚湯

豬肚一副醋泡去腥洗淨切絲、乾薑10克、良姜10克、草果3克，加葱姜放入罐內煮熟，空腹食用。此方對胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等症有效。

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8.板栗羊脊骨湯

板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克，加葱姜煮熟，放食鹽，空腹食用。此方對下元久虛，腰痠腿軟，腰膝冷痛，筋骨無力有效。

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9.黃豆花椒湯

黃豆30克、花椒5克，加水500毫升，旺火燒開後改用小火煮至豆熟爛，調味，連湯帶豆食用。此方有健脾寬中，和胃止嘔，散寒止痛功效。

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10.梨子川貝湯

雪梨1只，去皮切片，川貝母12克，打碎，加入冰糖30克，燉湯服。適用於老年支氣管炎之肺熱乾咳少痰者。

夏季養生食譜 冬病夏治法事半功倍

前面介紹的十款夏季養生食譜，要根據個人寒熱情況食用，如果食用後身體温潤舒泰，不必過多食用。食用後身體虛冷無改變，可以隔三差五再食用，直到身體舒適輕鬆。夏天高温天氣居多，人的消化功能相對比較弱，飲食宜清淡不宜濃重，易消化不宜黏膩，不能吃太多熱性和過辣的食物。冬病夏治法的對象大多都是畏寒怕冷喜熱，因此寒性水果要禁止，以免傷到脾胃。