海蟹怎麼做好吃|海蟹蒸多長時間

海蟹，營養價值很高，很多人都喜歡做來吃。海蟹蒸多長時間？海蟹怎麼做好吃？

海蟹蒸多長時間

一般個頭的海螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再蒸二十分鐘。就可以殺死裏面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心温度上升比較慢)。

海蟹怎麼做好吃

1、將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。

2、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。

3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。

4、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。

海蟹的食用禁忌

1、蟹肉性寒，不宜多食，患傷風、發熱、胃痛以及腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等病症者不宜食用。

2、肝炎活動期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃。

3、死蟹不能吃。

4、生蟹或夾生蟹不能吃。

5、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。

6、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。