小火熬製,並且不斷攪拌,直到將紅糖熬煮粘稠即可,下面介紹做法:
準備材料:紅心紅薯2個、紅糖50克、老薑1塊、水適量
製作步驟:
1、老薑洗淨去皮切成薄片
2、紅薯削掉外皮,切成滾刀塊,用水泡一下,這樣不容易氧化變色
3、小鍋里加適量的水,放入薑片大火加熱
4、水開後放入紅薯,大火煮15分鐘
5、紅薯煮熟,用牙籤能輕鬆穿透就可以了
6、加入紅糖,使用完包裝有封條不易起潮,方便下次取用
7、全程小火,不斷攪拌,熬至紅糖粘稠
8、盛出即可食用