主料木耳300g芹菜300g胡蘿蔔300g花生米300g輔料鹽適量糖適量香油適量步驟1.花生米用水焯一下。
2、芹菜段用水焯一下。
3、木耳用水焯一下。
4、胡蘿蔔丁米用水焯一下。
5、木耳、花生米撈出冷卻備用。
6、芹菜段、胡蘿蔔丁撈出冷卻備用。
7、將花生米、胡蘿蔔、花生倒入盆中，拌均勻。
8、加入木耳繼續拌勻。
9、加一勺糖。
10、加一勺鹽。
11、倒入少許香油。
12、把調料攪拌均勻。
13、裝盤。小貼士依據個人口味還可以少放些其他調味料。
用料、茴香 一小把、花生米 一捧、蒜 2瓣、陳醋 2勺、糖 少許、鹽 適量、花椒 10粒、大料 1顆、香葉 3片、桂皮 1小塊
步驟 1，生的花生米洗乾淨，清水泡兩小時。
步驟 2、鍋中加水，涼水下花生米、大料、桂皮、香葉、鹽。常常這個水，稍微鹹一些才能入味。 煮十五分鐘左右，嚐嚐是不是自己喜歡的軟硬度。 煮好後連花生帶水倒入盆中泡着入味，同時冷卻。
步驟 3、鍋裏入少量油，下入花椒粒小火炒香後關火。 待油冷卻後挑出花椒粒丟棄，將油倒入冷卻的花生米中。
步驟 4、蒜、茴香葉（不要梗）切碎、糖、陳醋加入花生，翻拌均勻。 嘗一嘗，如果淡，可以再加一點鹽。 我沒放，煮過的花生鹹度夠啦。
步驟 5、放在冰箱裏冰鎮兩三個小時
用料花生米 一盤茴香 一小把鹽 適量花椒 少量大料 一顆香葉 一片茴香熗拌花生米的做法1.將花生米泡一兩個小時，這樣更容易煮，裏面加香葉、花椒、大料、鹽，開煮！煮到整顆花生都沒有硬心就可以了。2.將茴香的細葉摘下切碎，不要梗。煮好的花生撈出，將茴香與花生加少量鹽拌勻，淋上花椒油即可食用。清香可口。
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