熗鍋花生米

主料： 花生仁（生） 1000克輔料： 黃瓜 100克調料： 胡麻油 50克 姜 10克 大葱 5克 鹽 8克 味精 3克 各適量

1、姜洗淨，一半切成姜塊，另一半去皮切成薑末大葱洗淨切成段黃瓜洗淨去兩頭，切成黃瓜丁備用。

2、把花生米放清水中，每浸泡四小時換一次清水，共浸泡三次，待花生米變白色時，撈出放盆內，加入葱段、姜塊(拍鬆)、精鹽、適量水(浸沒花生)，上屜蒸40分鐘，熟時出屜，撈出花生米，去掉葱姜，控幹水。

3、把花椒油、黃瓜丁、薑末、精鹽、味精放入花生米內調拌均勻，即可裝盤。吃了。

4、美味又好吃的熗花生米完成開吃了。