平底鍋到上油,微熱灑點鹽然後把洗好的豆腐放在鍋裏,用鐵鏟分成均勻的小塊,油鍋裏煎成金黃色,這時候準備一個小碗放入切好的大葱,倒點生抽、老抽、蠔油、少許白糖、一勺澱粉、加入半碗水攪拌均勻後澆在豆腐上,大火翻炒收治汁,好吃又簡單而且下飯