步驟 1
我用的是大葉麻豌豆，白豌豆也可以。 準備適量的豌豆泡水12個小時左右。
步驟 2
然後放到育苗盤中，不要太密。上面蓋上一張紙，有時間的話就用小噴壺噴一噴水，讓它保持濕潤的狀態，好發芽。但是也不能太多水了。 如果沒有太多的時間，可以多蓋幾張紙，把上面用噴壺噴一噴，然後蓋上保鮮膜，這樣也可以較長時間保濕。 芽苗菜的關鍵就是：保濕，持續保濕。 前期底盤裏不用加水，等到發出小芽芽的時候再加水。
步驟 3
等到豌豆都長出芽芽來的時候，你會發現大部分的豌豆芽就會自己穿過洞洞扎到下面去，這是根。但是四周邊的一些豌豆芽芽調皮着不肯扎進去，就需要你一個一個的把它塞進去。 然後繼續噴水保濕 ，這個時候就可以把紙去掉了，再不蓋紙。
步驟 4
還有豌豆吐芽以後，底盤下面就可以加水了，以加快紮根速度。但水量不要過高。 每天換一次水。
步驟 5
綠苗長出來後，説明根系發達可以自己供水，這時間就表面苗芽上噴上薄薄的一層水，不要多。保持種子乾爽，以免發黴。
步驟 6
經過幾天的時間，長勢喜人啊！
步驟 7
可以收割了，太高老口
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