醬料的定義是什麼|什麼是醬料

醬料的定義是調味。

一種是加到菜品中和其他調料一起，一種是單獨一碟在菜品呈現後做蘸料。 

比如京醬:甜麪醬2大匙、醬油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少許。 

葱爆醬:醬油1/2匙、鹽1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 

酸辣醬 材料:葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，紅辣椒2支

調味料:醬油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣醬3小匙，太白粉水1/2大匙。

什麼是醬料，醬料的定義是什麼

醬料的定義是調味。一種是加到菜品中和其他調料一起，一種是單獨一碟在菜品呈現後做蘸料。做菜當然是要買調味料的，醬料完全可以由各種調料混合自制啊。除了涮羊肉的芝麻醬賣現成的，大多數醬料還要自己回家調