怎樣蒸大米

1、把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。

然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

2、在蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

3、打開爐子，將蒸鍋放在上面，先燒着水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麪調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液麪。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。