可以,做法如下:
材料:純可可脂白巧克力100克 、淡奶油50克、 吉利丁片2克
做法:
1、吉利丁片剪小片泡冰水
2、巧克力和奶油混合放在温水上融化
3、吉利丁片瀝乾水分,放入巧克力液融化拌均勻
4、加惠爾通色素數滴拌均勻
5、裝入裱花袋剪小口
6、巧克力液放置冷卻,手感摸上去有點涼涼的感覺,可以拿其他工具先滴落試一下,要緩慢滴落狀態。如果滴落不下來説明巧克力温度過低了。如果滴落過快,是巧克力温度太高,稍待冷卻下即可
7、沿着蛋糕邊緣擠巧克力液