俄式和德式酸黃瓜差別是二者口味不同。俄式酸黃瓜,口味重糖重鹽德式酸黃瓜,口味略甜。酸黃瓜是醃菜的一種,口味比較的酸甜,是一道開胃小菜。
通常居民將豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來,製成泡菜,放到冬天來享用。
如果感興趣,你可以都嘗一嘗。