兩種刀各有優缺點,洛鋼刀硬度高,不愛生鏽,打磨出刃後鋒利度超過錳鋼刀,切片非常順暢。強度不好,缺乏必要的韌性,切割時如果遇到左右應力容易造成刀刃損傷。
錳鋼刀打磨出刀刃後,硬度不能屬於硬度很高,鋒刃保持度也一般,但是能將硬度和強度保持到最佳平衡狀態,在做劈砍時能最好的完成使用。