桂魚和鱸魚哪個好

桂魚和鱸魚中桂魚好，桂花魚體高、側扁，眼後背部顯著隆起，頭中大，吻尖突，眼中大，口大、端位、斜裂，上頜骨後端伸達或伸越眼後緣下方，下頜突出，頭、體被小圓鱗，吻部和眼間無鱗，側線完全，背鰭連續，臀鰭始於背鰭最後鰭條下方，腹鰭胸位，胸鰭、尾鰭圓形，背、臀、尾鰭均具黑色斑點，胸、腹鰭淺色。

兩種魚都有較高的營養價值，從味道上説，個人覺得桂魚更肥美，價格上桂魚也比鱸魚貴一倍左右。

鱸魚：含有18.6g蛋白質/100g鱸魚，還含有脂肪，膽固醇，多種維生素，鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素。

桂魚：含有19.9g蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。

兩種魚的刺都很少，且營養價值差別不大，可按照個人喜好選擇。