用料:正宗福牌阿膠250克。
做法:取正宗福牌阿膠250,自包裝中取出,預敲碎,放入打粉機中粉碎20至30秒(打粉時間過長容易粘連、顏色變深),將打好的阿膠粉取出放入乾淨容器備用也可以放入黃酒烊化48小時。