首先在盆地放入500克麪粉，加入三克食鹽，用冷水和麪。先進。腳上沒有乾麪粉的面具，然後下手。揉成麪糰，我們來看一下。周蓋上盤子，先醒面10分鐘，10分鐘之後再揉一次，然後繼續醒面，重複2~3次即可。型號的面搓成長條，然後切成小句子，把小句子都搓成長條。
在盤裏刷上一層油，放入最好的長條。在面。賠償，再刷上一層油，全部做好之後，用保鮮膜保起來，再次醒面半個小時。天。準備一下輔料，把大蒜拍扁切成碎末了。
翹後裝碗，再加入一些葱花型號的面胚，用手壓扁，然後用刀背在上面壓出一條痕，拉着兩頭往兩邊抖動着，拉伸即可。之後從中間分開，這樣場面就做好了。再分享一下貴面的做法，壓扁的面盆，用刀切成長條，同樣的動作繼續抖動、拉伸，這樣就成了櫃面，做法和陳面是一樣的，只是形狀不一樣。開始煮麪水開下。
麪條水再次沸騰，點一下冷水，將麪條更筋道，也更容易煮熟，待麪條煮熟之後放入幾顆青菜，稍微燙一下即可撈出。放上蒜末和葱花，再放上辣椒麪，澆上熱油，最後放入鹽生抽和香醋調味，這樣一道油潑扯麪就做好了，吃的時候拌勻即可，還可以再來幾瓣大蒜，味道更加好
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