可以的。將胡豆清洗乾淨,放在水中煮熟,撈出過涼,裝入食品袋中,放在冰箱冷凍室保存即可。放在冰箱冷凍保存的蠶豆,可以存放很久不變質,而且烹飪起來也很方便。新鮮的胡豆可以去除外殼,清洗乾淨,包好以後,直接放在冰箱冷凍保存,烹飪的時候,直接下鍋即可。