快碳慢碳一起吃

早餐的時候，吃全麥麪包+水果就是慢碳+快碳的組合

如果一種食物除了碳水化合物，還能為身體提供各種其他的營養（比如蛋白質、維生素、礦物質等等）就可以算作是優質碳水，比如水果蔬菜、粗糧、豆類等等。

相反，那些含有大量糖的加工食物，白米白麪，含糖飲料等等，除了卡路里之外不能再為身體提供其他營養。這些就被我們成為劣質碳水。