海梭魚哪個季節的好吃

海梭魚在春季最好吃。

到了春天，就到了吃海梭魚的季節。梭魚素有“開春第一鮮”的美譽，這是因為冬天梭魚在深海里過冬，基本不吃東西，靠消耗自身脂肪來維持生命。所以肚子裏的雜物很少，沒有腥味，肉質鮮嫩。

梭魚美味，價格便宜，是海邊人家常菜的選擇之一。常見的做法有幹煎魚塊、清蒸梭魚、紅燒梭魚、酸菜燉梭魚等，每一樣菜端上桌都能吸引全家人的目光。而梭魚的名字由來也相當形象，魚的身體呈現細長的流線型，像織布用的梭子一樣。