主料：長豆角350克，五花肉餡兒150克。
做法：
先把擇好的長豆角放入冷水鍋中，加5克食鹽煮開，然後撈出瀝水放涼。
五花肉餡兒放入碗中，加雞蛋清、料酒、胡椒粉、生抽用筷子順時針不停攪拌，完全混合後靜置十分鐘。
胡蘿蔔去皮切絲，再放砧板上剁碎。香菇去根洗淨，切成小丁。大葱、生薑切末。
把瀝乾水分的長豆角放砧板上切碎後，放入盆中，倒入醃好的五花肉餡兒、胡蘿蔔丁、香菇丁、葱薑末，加適量精鹽、五香粉、蠔油、老抽、白糖、料酒、雞精、香油，攪拌均勻即成。
豆角包餃子是一種很好的美食，他傾向那麼怎樣拌料呢
拌調料呢
先把豆角用水焯開，開水焯了去掉豆角的香味兒，然後剁成小細丁，先把肉餡兒過好豆角包餃子是一種很好的美食，他傾向那麼怎樣拌料呢
拌調料呢
先把豆角用水焯開，開水焯了去掉豆角的香味兒，然後剁成小細丁，先把肉餡兒過好，到時真用水餃肉餡兒，然後然後加入少許鹽醬油調料品然後把豆角餡倒入肉餡中，倒是真的攪拌，然後把它放在一邊半個小時之後再包餃子
1、挑選無蟲眼的嫩豆角掐頭去尾，清洗乾淨再瀝乾水份，切成碎豆角。
2、然後鍋中將油燒熱放入碎豆角翻炒斷生，3.準備一些泡好的木耳和香乾切碎，4.打4個雞炒入鍋中炒成碎蛋花，將這些食材放入一起加上鹽，雞精，生抽，十三香等一些配料攪拌均勻即可
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