原材料:西葫蘆一個,豆角100克,生豬肉400g,葱適當,姜適當,生抽適當,鹽適量,五香粉適當,雞精適當,餃子皮100個。
作法:
1、將西葫蘆,豆角洗乾淨擦成絲,放進一勺子鹽,抓勻,醃一下水分,用乾淨等籠布排出不必要的水份。
2、把生豬肉、葱、姜用多功能料理機攪碎。
3、排出水份的西葫蘆絲,豆角,剁碎放入肉餡中絞拌均勻。開始取餃子皮包餃子,西葫蘆豆角餃子的做法完成。