川味麻辣鵪鶉多少一隻

18元一隻。麻辣鮮香，色澤紅亮，肉質鮮嫩，鹹鮮香甜。麻辣鵪鶉是一道色澤鮮豔，營養豐富的地方特色菜，因鵪鶉的油炸處理，輔於各種調料，麻辣鵪鶉味道特別麻辣爽口特別受喜辣的歡迎。

一上碟就要馬上淋蜜糖，靠用油温走油，所以油温一定要夠熱，一定要做到金黃色。完成後加上適量蜂蜜，以提升色澤和味覺。加上淮鹽。因為胸肉比較厚，所以一定要先過沸水，做了這一步，才能做出皮脆、肉嫩的鵪鶉。