酒店菜墩怎麼分類

酒店菜墩一般都按顏色分類：紅色塑料菜墩切生肉類，黃色塑料菜墩切熟食類，綠色塑料菜墩切蔬菜，白色塑料菜墩切水果，藍色菜墩切海鮮類。

酒店的菜墩是採用pe菜板，具有防黴抗菌作用。看顏色就知道是什麼菜了，並且按顏色不同分別裝入卡槽，這樣可以控幹水份以免滋生細菌。