十幾分鍾
一般來説,煮花蛤湯用煮鍋就OK了,不用燉盅。而且花蛤湯非常容易製作,只需要短短的十幾分鍾就完全可以做出美味鮮甜的花蛤湯。不過煮花蛤湯的時候最好不用加味精、雞精等調味品了,避免破壞湯的鮮美。
如果想要喝到特別鮮的花蛤湯,那麼可以適當的延長一下煮的時間。有很多人在煮花蛤湯的時候都喜歡加一點別的海鮮,這樣不僅可以增強花蛤湯的鮮味,而且還可以豐富蛤蜊湯的營養,也有很多人在煮花蛤湯的時候,還喜歡加一點海帶絲和豆腐皮。
取一個大碗放入清水,花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右,泡好以後倒掉清水,端起碗,顛2-3分鐘,讓花甲把沙子吐,電磁爐開大火煮五分鐘即可