用料
生抽30g 老抽30g 料酒80g 花椒10g 乾紅辣椒10g 冰糖25g 生薑20g 桂皮1g 香葉3片 蠔油20g 甜麪醬20g 純淨水500-1000g (視情況而定)八角3個 草果2個 鹽3~5g
做法步驟
1所有材料稱量好後,放進鍋中煮沸
2把想要滷的各種肉肉放進去啦。
3完成