為什麼國家不禁止食品添加劑

因為禁止食品添加劑會讓包裝好的食品保質期縮短，如麪包沒有添加劑，很容易變質，短期賣不掉扔掉，就容易造成浪費，商家容易虧本，有可能造成食品廠的倒閉。

有些添加劑是為了提高口感，如食用鹼，小蘇打等，只要不是超標添加，一般都是安全的。

只是有些不良廠家為了提高利潤，再食品裏添加了違反國家規定的違禁添加劑，如純牛奶里加丙二醇，三聚氰胺等，腐竹里加吊白塊，豬肉里加瘦肉精，醃鹹蛋里加工業鹽等，國家命令禁止的添加劑。