炒豬肝可以放料酒嗎

炒豬肝以放點料酒，因為料酒可以去掉豬幹中的羶味。豬肝中貪有大量鐵，貧血缺鐵的人可以多吃豬肝，似補充人體中的鐵，也使人不致缺鐵。炒豬肝，如果炒得好池足一種下飯飲酒的美味佳瑤。我們通常也非常喜吹這道菜，湘菜系叫中這道菜也足家常菜