電磁爐跟燃氣聚能灶的區別

     它們的主要區別是原理及效能不同：

 聚能灶的原理是在火焰燃燒的時候，將火焰轉變成紅外線，加快物體的受熱過程，將燃燒所得到的熱能轉化為紅外線輻射傳遞。

   而電磁灶是利用家用電，接通電源會產生電磁感應，用來加熱食品的電氣烹飪器具。

   聚能灶可以實現煎炸爆炒不停機，680度火力勝過電磁爐可實現低至100W低功率持續加熱，煲湯煎蛋煮粥都很方便。

   聚能灶本質上是紅外線灶具，採用紅外線熱輻射技術，熱效率達到68.5%，較普通灶具提高了37%。