冬瓜放醬油不鮮了嗎

不要放醬油冬瓜湯要清淡。

冬瓜是可以用來煲湯的，人們一般會選擇煲冬瓜排骨湯，做法簡單又好喝，對於煲冬瓜排骨湯用不用放油的問題是很多人都想知道的。下面一起來看看煲冬瓜排骨湯的做法介紹吧，希望對你有幫助!

冬瓜排骨湯需要放油嗎

燉排骨湯不要放油。

1、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。

冬瓜做菜一般不建議放醬油，因為冬瓜的顏色是晶瑩剔透的。如果你放上醬油，冬瓜顏色會變成發黑的。而且就不好看啦，如果是冬瓜熬湯的話，更不建議放醬油啦。冬瓜做出來的湯，再撒上點兒蝦皮，晶瑩剔透。營養豐富，切記冬瓜做菜或者做湯。都不建議放醬油。

炒冬瓜時不要放醬油，放了醬油的冬瓜有股酸味不好吃。要想炒冬瓜好吃，冬瓜去皮切厚片，鍋中放油，油熱後放入葱花熗鍋放入冬瓜翻炒，待冬瓜的水分炒出去一些，冬瓜變軟一些時放入鹽和少許味精炒勻，最後出鍋前再放一些葱花點香油出鍋即可。此菜清淡鮮香。