原料:國槐豆200克,青椒,紅辣椒各適量
配料:桂皮,香葉,八角,花椒各適量
調料:鹽,白糖,雞精,生抽,老抽,香油各適量
做法
1:國槐豆用涼水浸泡一夜,第二天撈出洗淨
2:所有配料洗淨,鍋內熱油倒入配料炒香
3:倒入國槐豆翻炒片刻,加鹽、白糖調味
4:倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘
5:撈出國槐豆盛入大碗內,青椒、紅辣椒切碎
6:在國槐豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調味
7:放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。