1、熱鍋後倒入方便麪料包，把乾料翻炒一下，再加入切好的葱花、辣椒段。
2、然後倒入紅油，再把方便麪的醬料包倒入。
3、接着倒入清水，然後放方便麪餅。
4、方便麪煮好以後，倒入碗裏，再放點燙好的青菜點綴一下。
5、最後再加上泡菜，還有牛肉。(這個牛腱子肉看起來挺不錯的啊)方便麪這樣做肯定比普通泡法泡的好吃吧。
深夜食堂裏的泡麪做法與咱們平常做的不太一樣，他是先將調料粉包放進去炒熱，然後再加上葱、蒜等炒，之後才加水。
1、準備好食材，葱切粒，蒜拍碎，小米椒切段。
2、鍋開小火，將調料粉包倒入鍋中，再倒入胡椒粉、花椒，葱、蒜、小米椒、辣椒3、撕開調料油的那包，放入鍋內，用勺子翻炒等到油完全融開，加兩勺水。
4、期間加入調料的菜包，等水煮開了，就放入麪餅，注意要用筷子將麪餅攪散。油。食材：泡麪一份、三片牛肉、酸菜兩小勺、小青菜兩根、各調料包、辣椒油、小米椒、葱、蒜、白胡椒粉、花椒。
5、兩三分鐘後加進小青菜、兩小勺酸菜，然後就可以出鍋了。
黃磊在《深夜食堂》裏能做方便麪的時候，他是先把醬包放到鍋裏炒一下，炒香之後放了葱花和粉包。在炒香之後倒入水，把蔬菜包倒進去，然後在水沸騰之後放入方便麪，最重要的是在面出鍋的時候，他加了三四片的牛肉片和老壇酸菜的酸菜包。更注重儀式感。
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