蘋果中通常不含有碘元素，海產品中的碘是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍。
食物中以海產品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚.一般地説，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高，每公斤可達到1．64毫克和1．60毫克。
通常我們吃的海帶，其碘含量每公斤就有10．0毫克。海魚和紫菜也同樣是日常生活中補碘的較好食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘而且還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。所以，只有海產品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘產品。
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