材料:紅辣椒200g,紅葱頭100g,去皮蒜仁100g,A.沙拉油200CC,香油50CC,B.鹽2小匙,鮮雞粉2小匙,細糖1小匙,沙茶粉2大匙
做法
1、紅辣椒去蒂洗淨,與去皮蒜仁、紅葱頭一起放入調理機打成醬。
2、熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱。
3、加入打好的辣椒醬略炒,再加入調味料B小火翻炒。
4、炒約15分鐘至散發出香味時即可。