牛肉200g,洋葱80g,葱、鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各適量。
洋葱炒牛肉的做法:
1、牛肉切薄片,用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、薑絲、葱白醃好。
2、熱油鍋,把切碎的洋葱、葱白部分爆香。
3、撈起牛肉、薑絲進鍋大火爆炒,再把醃料倒進去一起爆炒。
4、牛肉炒至變色,加入葱段,炒1~2分鐘左右就可以。
牛肉炒大葱洋葱的做法
1· 準備食材
牛肉切條控水放入生抽,醬油,鹽,糖,料酒,蠔油,澱粉,薑絲醃製10-15分鐘
洋葱對半切片,青椒,紅辣子,大葱切碎備用
2· 鍋中加油,加熱至8成熱後,關火,將牛肉和洋葱一起過油撐出
注:洋葱先過一遍油可以去除洋葱辛辣味
將大葱爆香後加入過好油的牛肉和洋葱,青椒紅辣子,生抽,鹽,爆炒3分鐘出鍋