山藥的營養價值與食用功效

山藥與土豆類似，作為植物的根莖，它含有大量的澱粉酶，除此以外，山藥中還含有大量植物蛋白，含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚物質，能夠有效的緩解消化系統問題，比如消化不良，或者脾胃虛弱的症狀，還可以緩解腹部脹痛，但是也需要適量的食用。