燕鮁魚9月份得曬多少天能幹

曬鮁魚一定要天氣好，不然很容易就引起蚊蟲蟲卵的滋生。用根繩子將魚的尾巴栓好繩子，懸掛在杆子上，放置在太陽地下，藉助着冬天陽光和微風的作用下，不出一個星期時間，鮁魚片就已經幹得有6-7成幹了。

將曬得半乾的鮁魚收回來，然後放進陶瓷缸子內，密封起來燜一個星期的時間，等到魚肉有些發紅了，那麼香味也就出來了。

這個時候再拿出來放在太陽地下曬上個3-5天時間就可以取下保存起來了。