野泥蒿葉子能做青團嗎

可以。泥蒿葉子是可以食用，可以做青團。

但是泥蒿一般不會用來食用，一般吃的是莖，但是藜蒿的葉子一般是無毒的，而且其中還含有豐富的維生素和礦物元素，例如葉綠素，有很好的抗氧化作用，但是相比與莖部，藜蒿的葉子吃起來，它的口感偏苦比較難以下嚥，可以焯水後來食用。

野泥蒿葉子能做青團嗎

野泥蒿葉子是可以做青團的，但是要先焯水，不然是又苦又澀還有氣味

藜蒿葉焯水

藜蒿葉冷水浸泡

特別提示：藜蒿葉洗淨後，必須焯水後放至冷水裏浸泡一夜，中間需要換水一到兩次，以去除藜蒿葉的苦澀滋味。浸泡一夜的藜蒿葉，味道既保持了野菜本生的濃有香味，又去除了苦味。