一般龍口粉絲一斤約泡2-2.5斤左右。
龍口粉絲屬於米粉範疇,一般放乾燥後使用,重要是便於儲存和運輸。
冬季時候龍口粉絲也在含水分大的時候,也就是半乾狀態去使用,這個口感比較爽,而且去掉拿水泡開這個環節,煮熟的速度提高了。
不管它是乾燥的,半乾燥的,根據當地條件來解決。