一斤龍蝦幾斤蒜泥

一斤半的龍蝦需要100克的蒜泥，80克的糖醋蒜斬成糖醋蒜泥。

鍋燒熱後倒入適量菜籽油，油温升至六七成熱時放入龍蝦炸30秒撈出。鍋中倒入適量菜籽油，先放入生蒜泥、薑末爆香，放入龍蝦翻炒片刻放入適量黃豆醬、生抽、料酒、600克啤酒，蓋上鍋蓋大火燒開小火慢燉15分鐘即可。