海鴨蛋的吃法有哪些

海鴨蛋的食法簡單，與雞、鴨蛋等蛋類相同。蒸、炒、煎、煮均可。特別是煮、煎後的味道和口感更佳，腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。海鴨蛋的做法（廣西特產）

材料：海鴨蛋兩個，油，鹽，水，酒做法：

1 海鴨蛋去殼，放到碗裏，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。

2 大火把鍋燒熱，放油，轉小火，把鴨蛋液放進去翻炒，凝固即可。全文

做法

1、番茄洗淨後在沸水中燙一下去皮

2、切成丁

3、準備雜菜，海鴨蛋，米飯

4、鴨蛋磕入碗中，加入葱花，鹽和滴入幾滴白酒打勻

5、鍋內倒入橄欖油，温油倒入番茄煸香之後加入雜菜

6、加入鹽煸炒均勻

7、加入米飯煸炒均勻後加入適量的雞精調味熄火，盛入碗中待涼

8、先把鍋中燒熱，倒入底油，油温7分熱轉小火倒入蛋液做成蛋皮

9、把飯均勻的鋪在蛋皮上

10、捲起切段