應該是複合底的鍋好,複合底的鍋,使用了幾種材料組合而成的,分別發揮了幾種材料的優點。
鍋裏使用的是304不鏽鋼,鍋外使用的是導熱性能好的材料。這樣,304不鏽鋼可以保證食物不接觸有害的材料,而外面的導熱性能好的材料可以加速鍋的加熱。