涮火鍋豆泡用不用洗

涮火鍋豆泡用洗食用前將它在稍熱些的鹼水中(純鹼粉)泡洗一下油豆腐鑲肉是最常見的用豆泡製作成的菜品，將豬肉剁碎，與其他調味料、餡料混合均勻，然後把肉餡塞入豆腐內，約9分滿即可，太多很容易在烹煮的時候爆開，最後填入內餡的油豆腐，可以將開口朝下，先放入平底鍋以小火煎1～2分鐘，封住肉餡、定型，再加入醬汁燒煮即可。

豆泡這種食物含有豐富的蛋白質，常吃豆泡可以幫助我們在日常生活中補充身體所缺的蛋白質指標。